|
|
Zalmfilet Met Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el oestersaus, 1 1/2 tl bruine suiker, 1 el maizena, 3 el olie, 400 g zalmfilet (in blokjes van2 cm), 1 ui gesnipperd,
400 g chinese roerbakgroenten (koelvak),
100 g cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit voor de saus 1 dl water met de oestersaus en bruine suiker, Los de maizena op in 2 el koud water en voeg deze toe aan de saus. Roer goed, +/- 3 min., tot de saus bindt. Verhit de olie in de wok en bak hierin de zalmblokjes in +/- 1 min. rondom bruin. Haal de zalmblokjes uit de pan en voeg de ui en roerbakgroenten tie, Schep de groenten goed om en roerbak ze +/- 3 min. Schep de zalmblokjes en noten voorzichtig door dr groenten en warm ze 2 min. mee met de groenten.
|
|
|